La courge fait partie de la famille des cucurbitacées. Source de beta-carotène qui est transformé par l'organisme en vitamine A, la courge est également connue pour être aussi un antioxydant. Aussi consommer de la courge et tout aliment antioxydant permet de diminuer les risques de maladies cardiovasculaires et les cancers. La courge contient 95% d'eau ce qui fait d'elle un légume pauvre en calories. La courge reste un légume d'automne et d'hiver qui peut se consommer en soupe ou en gratin.
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8 délicieuses recettes vous attendent
Type : Dessert
Préparation : 15 minutes
Calories : 380 par personne
Parce qu'un petit déjeuner doit être complet et équilibré, il vous faut la crème budwig ! Cette recette est excellente et vous apporte tous les bienfaits essentiels !
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Type : Entrée
Préparation : 10 minutes
Calories : 180 par personne
Pour un petit déjeuner salé, optez pour ces galettes de flocons de riz ! Equilibrée, originale et délicieuse, cette recette va vous plaire en une bouchée !
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Type : Plat
Préparation : 45 min
Calories : 180 par personne
Fondez de plaisir à chaque bouchée de ce succulent gratin de courge, pomme de terre et brandade de morue ! Une recette à garder près de soi.
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