L'avocat est le fruit de l'avocatier. Il est originaire d'Amérique Centrale. Le mot avocat provient de l'espagnol, aguacate, qui provient à son tour du mot de langue nahuatl ahuacatl qui veut dire testicule, par analogie à la forme de cet organe. C'est une grosse baie à un seul pépin. La cuisine mexicaine fait un grand usage de l'avocat. Il est notamment utilisé pour la préparation du guacamole ( l'abréviation de aguacate mole, c'est-à-dire sauce d'avocat). Ses feuilles sont aussi utilisées comme condiment, toujours dans la cuisine mexicaine. Les malgaches l'utilisent plus souvent sucré, en dessert.
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10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Entrée
Préparation : 20 min
Calories : 320 par personne
Facile de faire plaisir à ses convives avec une entrée savoureuse et originale ! Les verrines fraicheur avocat et crevettes sont pafaites.
lire la recette "Verrines fraicheur avocat et crevettes"
Type : Salade
Préparation : 25 min
Calories : 470 par personne
La salade exotique est un plat idéal pour accompagner votre régime ou donner un air de fête à votre repas. Simple et rapide, telle est la recette de la salade exotique.
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Type : Entrée
Préparation : 10 min
Calories : 375 par personne
La verrine avocat saumon est une entrée très tendance. Vos convives apprécieront sa fraîcheur. Voici la recette de la verrine avocat saumon, une recette à partager.
lire la recette "Verrine avocat saumon"
Type : Salade
Préparation : 15 min
Calories : 340 par personne
Aux saveurs rafraîchissantes, la salade de crabe est un délice pour vos papilles. En entrée ou plat seul, cette recette minceur est à consommer sans scrupule. Voici la recette de la salade de crabe.
lire la recette "Salade de crabe"
Type : Amuse-gueule
Préparation : 15 min
Calories : 147 par personne
Tendance et raffinée la verrine de légumes est très facile à faire et enchantera vos invités. Ce concentré de vitamines éveillera vos papilles par sa texture crémeuse et veloutée.
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