Le calvados est une eau de vie à base de pomme, produite dans le département du même nom. Il résulte de la distillation du cidre fermenté et vieilli au moins deux ans, dans des fûts de chênes charbonnés (ce qui lui donne une couleur dorée). On distingue les calvados du pays d'Auge qui bénéficient d'une AOC des autres calvados. Selon les experts, un bon calvados résulte d'assemblage savants d'eau-de-vie de provenances diverses et d'années successives.
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2 délicieuses recettes vous attendent
Type : Plat
Préparation : 30 min
Calories : 205 par personne
Si Guillaume le Conquérant s'en délectait alors pourquoi pas vous ! Osez cette recette traditionnelle normande de tripes à la mode de Caen, un vrai délice pour bons vivants.
lire la recette "Tripes à la mode de Caen"
Type : Dessert
Préparation : 15 min
Calories : 375 par personne
Changez de la tarte aux pommes classique et offrez vous un voyage en Normandie avec cette recette de tarte normande...la lichette de calvados fait toute la différence !
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