Pâte à tartiner chocolat noisettes sans huile de palme

Pâte à tartiner chocolat noisettes sans huile de palme

Cette délicieuse pâte à tartiner maison est beaucoup moins grasse que celle du commerce et en plus elle est naturellement riche en oméga-3 avec un produit sucrant à faible index glycémique.

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proposée par Delphine Michel Diététicienne
type : autre

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Ingrédients pour 6 personnes

Pour un pot de 250 g de pâte à tartiner :
125 g de chocolat noir dessert
125 g de noisettes moulues ou 50 g de purée de noisettes sans sucre ajouté
1 cuillère à soupe d'huile de noisettes ou huile de colza
Produit sucrant au choix : 2 c. à S de fructose ou 3 c. à S de sirop d'agave
Une pincée de sel
Option : 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffez votre four à 180°C.
Répartissez les noisettes sur une plaque d'aluminium et faites les griller pendant 10 minutes en surveillant.
Laissez refroidir et enlevez la peau en frottant les noisettes dans vos mains.
Faites fondre légèrement le chocolat au bain marie sans le laisser cuire.
Mixez les noisettes finement et rajoutez l'huile, le produit sucrant, la vanille et le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Mélangez le chocolat fondu et la pâte de noisette, laissez refroidir et votre pâte à tartiner est prête ! Si vous la souhaitez plus lisse, n'hésitez pas à remixer la préparation.








commentaires

posté par Rima_abc le 10 novembre 2013
ca a l'air bon
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