Le curry japonais, s'il se sert d'un ingrédient traditionnel indien, n'a plus grand chose à voir avec son "cousin". Adaptable à tous les ingrédients, le curry japonais reste l'un des plats les plus populaires au Japon.
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proposée par
VR
type : autre
110 g de roux de Curry (1/2 boîte).
Viande au choix (250g).
2 oignons.
2 pommes de terre.
1 carotte.
2 cuillères à soupe d'huile végétale.
850 ml d'eau.
3 verres de riz ronds japonica.
Découper les légumes et la viande morceaux.
Préparez le riz et le laisser couvert
Faire cuire la viande et les légumes à la casserole.
Ajouter l'eau et faire cuire environ 20 min à feu moyen.
Écumer le gras pendant la cuisson.
Stopper la cuisson et ajouter le curry en morceaux puis les faire fondre en mélangeant
Faire cuire à feu doux pendant 10 min.
Servir le riz et le curry séparément
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