Retrouvez le goût des confitures de nos grand-mères avec cette recette légère et simple à réaliser.
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proposée par
Claire, diététicienne
type : autre
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Faible incidence sur la glycémie Riche en fibres Riche en vitamines et minéraux Riche en anti-oxydants Sans gluten Sans lactose Sans oeuf Végétarienne/Végan1 kg de fruits
330 g de fructose
½ cuillère à café d'agar-agar
La veille faites macérer les fruits lavés et coupés dans le tiers de leur poids de fructose.
Le lendemain, faites cuire les fruits à petit bouillon pendant 30 minutes environ, en écumant si nécessaire.
Mélangez l'agar-agar dans 2 cuillères à soupe d'eau froide et ajoutez-le dans le bouillon de confiture.
Portez de nouveau à ébullition pendant 3 minutes encore en remuant fréquemment.
Ajoutez les saveurs de votre choix : zestes de citron, grains de vanille, menthe, etc. et mixez si vous souhaitez une texture lisse.
Mettez en pots stérilisés et laissez refroidir à température ambiante.
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Calories : 200 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
Le flan aux pommes est un dessert idéal qui plaira à toute la table. Facile à faire, voici la recette du flan aux pommes.
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Calories : 345 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
Envie d'un délicat en-cas moelleux qui vous rappellera des moments conviviaux de votre enfance ? La recette du tourteau fromager vous ravira par sa simplicité. Et son aspect généreux réveillera l'enfant gourmand qui est en vous !
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