Voici une série de recettes de papillotes, offertes par Alix Lefief, auteur de nombreux ouvrages, dont « Mes petites papillotes magiques » aux éditions Leduc.s. À vous d'en profiter !
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proposée par
Alix Lefief
type : amuse-gueule
3 endives
1 citron
½ cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à soupe de sauce soja
Poivre
Lavez les endives, éliminez les feuilles extérieures ainsi que leur cœur.
Détaillez-les en tronçons et répartissez-les dans les papillotes (en silicone ou en papier sulfurisé).
Récupérez le jus du citron.
Mélangez-le à deux cuillères à soupe d'eau, la sauce soja et le cumin.
Poivrez, et versez cette sauce sur les endives.
Fermez la papillote et faites cuire au four préchauffé thermostat 6 (180 °C) pendant 10 min. ou au micro-ondes 4 min. env.
Source : « Mes petites papillotes magiques », éditions Leduc.s.
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Calories : 240 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
Un petit voyage vers l'Asie avec ces saveurs venues tout droit de Thaïlande! Cette recette de salade aux endives façon thaï est épicée mais succulente!
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Calories : 115 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :
Toute simple et toute croquante, cette recette de salade d'endives aux noix est un plaisir! Facile à faire, vous vous l'approprierez très vite!
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Calories : 145 par personne
Préparation : 20 minutes
Appréciation :
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