Une recette libanaise et moyen-orientale. Des feuilletés aux épinards délicieux et très sains.
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proposée par
VR
type : amuse-gueule
1,5 kg d'épinards frais
600 g de pâte à pain
3 citrons
2 oignons
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de quatre-épices
Sel
Poivre
Hacher les épinards crus après les avoir équeuter et bien lavé
Éplucher et hacher les oignons
Dans un grand saladier, mélanger les épinards et les oignons avec le quatre-épices, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Sur un plan légèrement fariné, étaler la pâte a pain et la découper en ronds. Dans chacun des ronds, déposer 1 c. à soupe de préparation et fermer la boule (fatayer) formée en mouillant légèrement ses bords avec la préparation.
Faire chauffer le four à thermostat 7.
Placer les fatayers dans le four, sur une plaque farinée.
Laisser cuire pendant 20 min.
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Calories : 120 par personne
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Appréciation :
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