Endives au crabe

Endives au crabe

Cette recette d'endives au crabe est une excellente idée pour une mise en bouche, un apéro dinatoire ! Fin et frais, vous allez séduire vos convives !

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proposée par Aujourdhui.com
type : amuse-gueule

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Ingrédients pour 4 personnes

3 belles endives lavées et éffeuillées
2 carottes, pelées et râpées
1 boîte de chair de crabe
2 petits piments rouges, épépinés et ciselés finement
3 c. à soupe de fromage blanc à 0 %
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Introduire le fromage blanc avec la chair de crabe. Assaisonner.
Garnir les plus grandes feuilles d'endives.
Parsemer de piment rouge et ajouter les carottes râpées.
Servir très frais avec le reste des feuilles d'endives.








commentaires

posté par liesbeth le 13 avril 2008
Merci pour la recette. Excellente idée pour des soirées chaudes et quand on n'a pas envie de faire à souper.
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