Concombre farci au thon

Concombre farci au thon

Une idée fraîche et simple à préparer pour recevoir vos amis ou tout simplement vous faire plaisir? Voilà une recette d 'amuse-bouche qui va vous faire saliver!

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proposée par Aujourdhui.com
type : amuse-gueule

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Ingrédients pour 4 personnes

1 concombre
1 boite de miettes de thon au naturel
1 c. à soupe de mayonnaise
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Laver et éplucher le concombre.
Le couper en 2 dans la largeur, puis fendre chaque moitié en 2 dans la longueur.
Epépiner avec 1 c. à café en laissant un bord d'au moins 1 cm.
Dans une terrine, mélanger les miettes de thon avec la mayonnaise.
Rectifier l'assaisonnement.
Farcir chaque part de concombre avec ce mélange.
Réserver au froid jusqu'au service.








commentaires

posté par sylviane94200 le 25 septembre 2007
Moi je n'aime pas la mayonnaise donc je vais faire une simple vinaigrette avec un peu d'huile d'olive ou colza un peu de moutarde et un peu de vinaigre de cidre et quelque herbes fraiche ce doit etre tres bon.
posté par calorie le 25 septembre 2007
avec une sauce au yaourt+mout+herbes
posté par ramyskou le 25 septembre 2007
c'est tres bon je vais essayer nous jeunons le mois de ramadhan alors une idée pour preparer le cocombre ramyskou
posté par enfinmince le 25 septembre 2007
Dans ma recette perso, je farci le concombre ou tomate ou feuille d'endive d'un melange de thon à la tomate + 1 oeuf dur+3 cornichons+ 3c/c d'huile d'olive le tout passé au mixer. Peut aussi être servi à l'apperitif sur toasts.
posté par clarinette52 le 25 septembre 2007
J'ai la même recette mais avec 150 gr de fromage blanc,1 c à soupe de concentré de tomate, 1 c. à souspe de jus de citron, 1 c. à soupe de paprika.... et le concombre est tronçonné en morceaux de 4 cm environ.. Clarinette
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