Amatrices de sensations fortes, de dépaysement et de saveurs authentiques, vous allez adorer ces bouchées au piment d'Espelette et à la coriandre !
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proposée par
tikafrinedelph
type : amuse-gueule
1 c. à café rase de piment d'Espelette en poudre ( voire 2 selon les goûts)
2 c. à soupe de feuilles de coriandre ciselées
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 c. à café rase de sel
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de Parmesan râpé
un fromage blanc 0%
1 oeuf
1 c. à café de curry
Préchauffer le four à 200°C. Mélanger tous les ingrédients secs. Battre l'oeuf, l'huile et le yaourt ensemble.
Mélanger le tout brièvement à la fourchette, sans battre. Répartir la pâte dans des empreintes en silicone (madeleines, mini-muffins, etc.) et enfourner pour 10 minutes environ (faire plusieurs fournées si nécessaire).
On peut rajouter des petites crevettes cocktails, du surimi émietté ou des olives coupées en fines lamelles pour des bouchées plus complètes. Excellentes en accompagnement d'une salade verte pour un dîner équilibré. Super rapide!
RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS
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Calories : 180 par personne
Préparation : 15 minutes
Appréciation :
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