Quel plaisir de déguster un velouté de poulet aux légumes ! La chaleur et les saveur de cette recette feront le bonheur des petits comme des grands.
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proposée par
gigi2
type : soupe
1 cuisse de poulet cru sans la peau
2 poireaux
1 navet
1 céleri branche (j'achète le céleri entier le prépare et congèle)
3 carottes
1 oignon
1 bouquet garni : thym, laurier, persil
10 grains de poivre noir
2 clous de girofle
Sel
Éplucher les légumes. Dans la cocotte, mettre 2 litres d’eau, saler et ajouter les épices et bouquet garni puis la cuisse de poulet. Ajouter les légumes coupés en morceaux. Cuire 15minutes à l’autocuiseur.
Retirer la cuisse de poulet et son os, détacher 1/3 de la chair de la cuisse et la mettre avec les légumes et le bouillon, puis mixer le tout (y compris les épices).
Le reste du poulet peut être réchauffé avec le velouté et dégusté.
Je ne connais pas le nombre de calories.
Je pense que cette recette est minceur mais j'attends la critique d'Aurélie et autres personnes.
bon appetit
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Calories : 220 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
L'Inde vous envoute et vous intrigue. Découvrez un peu de ses mystères à travers cette recette de poulet à l'indienne!
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Appréciation :
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