Et pourquoi pas un petit velouté d'endives afin de vous réchauffer les soirs d'hiver ? Très facile à réaliser, cette recette est une autre façon de manger des endives.
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proposée par
samiday
type : soupe
500 g d'endives
2 blancs de poireaux
1 oignon
2 cubes de bouillon culinaire
4 portions de fromage type "Vache qui rit"
2 c. à soupe de farine
1 noix de beurre
2 l d'eau
Couper finement l'oignon et les blancs de poireaux.
Les faire suer dans un peu de beurre, fariner et mouiller avec 2 litres d'eau froide. Ajouter le bouillon et les endives préalablement rincées puis laisser cuire 20 minutes.
Mettre les 4 portions de fromage puis mixer. Servir.
Remplacer les endives par un autre légume pour changer de soupe et pour obtenir un mouliné remplacer l'eau par du lait.
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Calories : 200 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Envie d'une recette de salade facile, rapide et délicieuse? Cette recette de salade d'endives au jambon va vous ravir. Goûtez la sans attendre !
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Appréciation :
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