Soupe au Potimarron

Soupe au Potimarron

Le potimarron, une courge voisine du potiron. Il est aussi appelé courge de Chine. La soupe au potimarron a une saveur et une texture très spécifique et très agréable.

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 28503 fois)

proposée par VR
type : soupe

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 6 personnes

- 1,2 kg de potimarron épluché et évidé
- 1,5 l de bouillon de volaille
- 2 gousses d'ail
- Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Éplucher les potimarrons et les débarrasser de leurs graines et filaments
Couper le potimarron en tranche

Dans une grande casserole, placer les potimarrons et ajouter le bouillon
Éplucher et découper l'ail puis placer dans la casserole

Porter le tout à ébullition pendant environ 30 min

Lorsque les potimarrons sont bien tendres, retirer de la casserole puis mixer avec un blender puis ajouter sel et poivre.

Servir








commentaires

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "Potimarron"

Soupe de potimarron aux épices

Soupe de potimarron aux épices

Calories : 180 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :

Le potimarron est un légume fantastique, il a un goût de chataîgne. Comme son cousin le potiron il est gorgé d'eau et de vitamines dont le béta carotène et la vitamine C.
lire la recette "Soupe de potimarron aux épices"


Soupe de légumes aux pruneaux

Soupe de légumes aux pruneaux

Calories : 145 par personne
Préparation : 50 minutes
Appréciation :


lire la recette "Soupe de légumes aux pruneaux"


Soupe de légumes aux pruneaux

Soupe de légumes aux pruneaux

Calories : 180 par personne
Préparation : 50 minutes
Appréciation :


lire la recette "Soupe de légumes aux pruneaux"






Recommander cette page :