Soupe glacée de melon au basilic

Soupe glacée de melon au basilic

C'est l'été et nous recherchons tous un peu de fraîcheur! Voici une recette de soupe glacée de melon au basilic qui va vous geler de plaisir!

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(vue : 35820 fois)

proposée par flor
type : soupe

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Ingrédients pour 2 personnes

1 melon
1/2 c. à soupe de basilic frais ciselé
Poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper le melon en deux, ôter les pépins.
Faire six petites boules de chair de melon.
Evider le reste du melon dans un mixeur.
Y ajouter une cuillère à soupe et demie de basilic frais ciselé, et quelques tours de moulin à poivre.
Mixer franchement.
Rectifier l'assaisonnement, puis placer au frigo le plus longtemps possible.








commentaires

posté par talette le 24 mai 2008
OUI, OUI, je vais essayer dés que possible, déja pour le goûter et ensuite le faire à mes invités MERCI, et de plus il ne faut pas grand chose
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