Optez pour la soupe de carottes à l'orange si vous voulez finir en beauté cette hiver et vous préparer à un beau printemps ! Effet garanti !
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proposée par
ptitcoeur79
type : soupe
500 g de carottes (épluchées 350 g)
Le jus de 2 oranges (2dl)
1/4 c. à café de graines de fenouil
Sel, poivre
Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Les mettre dans une casserole avec le jus des oranges et 1/2 litre d'eau. Saler et poivrer. Couvrir et faire cuire 20 minutes.
Ajouter les graines de fenouil et passer la soupe au mixer. Servir chaud ou froid. Vous pouvez décorer de zestes d'oranges blanchis.
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Calories : 180 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Le potimarron est un légume fantastique, il a un goût de chataîgne. Comme son cousin le potiron il est gorgé d'eau et de vitamines dont le béta carotène et la vitamine C.
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Calories : 180 par personne
Préparation : 1 heure
Appréciation :
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Préparation : 40 minutes
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