La soupe au chou, rendue célèbre par un film d'anthologie, est aussi un bon repas minceur qui fait toujours... recette !
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proposée par
VR
type : soupe
- 2,5 l d'eau
- 1 chou
- 6 pommes de terre
- 200 g de lard fumé
- 200 g de cantal
- 6 tranches de pain rassis
- 2 oignons
- 2 clous de girofle, ,
- sel, poivre
Faire blanchir le chou 5 min à l'eau bouillante
Puis l'égoutter et le couper en quartier
Placer le chou dans une marmite (ou un autocuiseur) avec les oignons piqués de clous de girofle.
Couvrir d'eau, assaisonner et laisser mijoter pendant 1 h en marmite ou 30 min en autocuiseur
Faire rissoler le lard coupé en tranches
Préparer chaque assiette :
- 1 tranche de pain
- 1 tranche de lard rissolé
- 1 tranche de Cantal
Servez la soupe par dessus
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Calories : 180 par personne
Préparation : 25 minutes
Appréciation :
lire la recette "Soupe au choux et légumes"
Calories : 245 par personne
Préparation : 1 heure et 15 minutes
Appréciation :
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Calories : 160 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
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