Le pain au beurre est une recette à connaître. Il est idéal pour accompagner vos plats des plus simples aux plus raffinés. Voici donc la recette d'un bon pain au beurre.
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proposée par
eugeniebournac
type : snack
1 k de farine type 55
350 g de margarine
4 oeufs
10 cl d'eau
10 cl de lait
1 cube de levure boulangère
3 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe rase de sel
Diluer la levure dans 3 à 4 cuillères d'eau tiède.
Sur un plan de travail mélanger la farine, la margarine, le sucre, le sel et les arômes jusqu'à ce que ce soit homogène.
Ajouter la levure, le lait, et l'eau.
Pétrir, puis ajouter 3 des oeufs.
Pétrir à nouveau.
Ajouter de la farine tant que la pâte ne colle plus à vos doigts.
La rouler en boule et la laisser reposer deux ou trois heures dans un endroit chaud.
Une fois la pâte levée, la pétrir un peu, puis en faire des tresses et autres motifs.
Badigeonner la pâte de jaune d'oeuf pour un pain doré.
Faire cuire sur une plaque recouverte de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'il dore bien au four à 180°C.
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