La sauce au bleu est un classic de la gastronomie française. Elle accompagnera vos viandes rouges avec des petits légumes. La sauce au bleu est la garantie d'un plat facile et raffiné.
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proposée par
eugeniebournac
type : sauce
100g de fromage (Bleu)
25 g de farine
25 g de beurre
30 cl de lait
sel, poivre
Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu doux.
Ajouter la farine et remuer.
Ne pas laissez changer de couleur.
Versez ensuite doucement le lait, puis ajouter le fromage émietté.
Tourner jusqu'à ce que la sauce s'épaicisse suffisamment.
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Calories : 130 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
Vous ne l'avez jamais mangé de cette façon et pourtant elle ne démérite pas ! La salade césar légère va revenir souvent sur votre table !
lire la recette "salade césar légère"
