CUISINE

Salade d'endives à la feta

Voilà une recette de salade haute en couleur qui vous apportera fraicheur et ne vous laissera pas sur votre faim. A déguster à tout moment!

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proposée par aujourdhui.com
type : salade

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Ingrédients pour 2 personnes

3 endives
4 tomates
60 g de feta
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin
sel, poivre
une pincée d'herbes de Provence

Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson :

Découper les endives en morceaux.
Couper les tomates cerises en deux.
Ajouter des cubes de feta, l'huile d'olive, le vinaigre et les herbes de Provence. Saler et poivrer à votre convenance.
Servir.

commentaires

posté par FILOUTERIE le 16 avril 2008
Rajouter de la betterave coupée trés fine, délicieux!

posté par lyndatan le 12 février 2008
Bonjour, je viens de rajouter une sauce car vous avez raison, c'est meilleur avec! N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez!

posté par pouki33 le 8 novembre 2007
Voilà une sauce vinaigrette délicieuse et pratique... on en prépare d'avance et elle se garde au frigo 2 semaines !!! 350 ml d’eau ½ c à café de poivre 1 c à café de sel 2 c à café de maïzena 4 c à café de moutarde ½ verre de vinaigre 30 cl d’huile 1. Délayer la maïzena à froid avec les 350 ml d'eau, le sel et le poivre. 2. Mettre le tout dans une casserole et faire chauffer à feu doux, tout en remuant jusqu'à épaississement. 3. Lorsque le mélange est épaissi (quelques bouillons), retirer du feu et laisser refroidir en remuant de temps en temps. 4. Dans un saladier, mélanger le vinaigre avec la moutarde puis incorporer petit à petit l'huile. Ajouter cette 2ème préparation à la 1ère. 5. Mettre le tout un shaker. Se conserve 2 semaines au réfrigérateur Voilà... dites ùoi ce que vous en pensez ! Cordialement pouki33

posté par anisee le 28 octobre 2007
je suis du meme avis il ne faut pas exagerer sans sauce ce n'est pas humain au bagne peut etre ???? mais il a moyen pour quelques calories en plus d'améliorer notre ordinaire nous qui sommes au régime !!!!!!!!