Salade de chou et carotte

Salade de chou et carotte

Commencez votre repas par une belle salade de chou et carotte ! Cette recette est délicieuse et pleine de bienfaits ! Régalez-vous !

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proposée par ptitcoeur79
type : salade

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Ingrédients pour 4 personnes

250 g de carottes
150 g de chou blanc
50 g de bacon
3 oignons frais
4 c. à soupe de jus de pommes
2 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Emincer finement le chou. Peler les carottes et les couper en fin bâtonnets. Eplucher et émincer les oignons. Détailler le bacon en petits carrés.
Faire blanchir les carottes 5 mn à l'eau bouillante salée. Ne blanchir le chou que 2 mn. Egoutter et laisser refroidir quelques minutes.
Mélanger le vinaigre avec l'huile et le jus de pomme. Saler et poivrer.
Mettre chou, carottes, oignons et bacon dans un saladier. Arroser de la sauce. Laisser macérer 30 mn avant de servir.








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