Salade Alsacienne

Salade Alsacienne

Quoi de mieux qu'une belle salade repas complète et équilibrée pour constituer vos déjeuners estivaux ! Profitez de cette tradition Alsacienne pour vous concocter un plat sain et savoureux !

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 24250 fois)

proposée par Lisa Leber Diététicienne
type : salade

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Indications Nutrition-Santé

Riche en fibres

Ingrédients pour 2 personnes

1 laitue
1 tranche de jambon blanc découenné dégraissé
1 saucisse de Strasbourg
2 tomates moyennes
60 g d'emmental en dés
2 œufs durs
300 g de pommes de terre à chair ferme
1 oignon
Vinaigrette
Persil
Fleur de sel
Poivre du moulin


Préparation :
Temps de cuisson : 10 minutes

Faites cuire les oeufs cuit dur (environ 10 minutes), les pommes de terre à la vapeur (comptez 10-15 minutes suivant leur taille) et la saucisse de strasbourg dans un grand volume d'eau bouillante (environ 10 minutes également).
Pendant ce temps, lavez la salade, les tomates et l'oignon.
Essorez la salade.
Émincez l'oignon et coupez en quartiers les tomates.
Roulez le jambon et coupez-le en rondelles.
Une fois les cuisson terminées, coupez les oeufs en quartiers, les pommes de terre en rondelles.
Disposez dans 2 grandes assiettes : un lit de laitue sur les bords, puis les pommes de terre encore chaudes.
Continuez avec le jambon, jambon saucisse l'emmental, les saucisses en rondelles.
Décorez avec les quartiers de tomates et d'œufs, quelques rondelles d'oignon, puis nappez de vinaigrette.








commentaires

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions ""

Flan aux pommes

Flan aux pommes

Calories : 200 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :

Le flan aux pommes est un dessert idéal qui plaira à toute la table. Facile à faire, voici la recette du flan aux pommes.
lire la recette "Flan aux pommes"


Tourteau fromager

Tourteau fromager

Calories : 345 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :

Envie d'un délicat en-cas moelleux qui vous rappellera des moments conviviaux de votre enfance ? La recette du tourteau fromager vous ravira par sa simplicité. Et son aspect généreux réveillera l'enfant gourmand qui est en vous !
lire la recette "Tourteau fromager"






Recommander cette page :