Chou cru à la noix de coco

Chou cru à la noix de coco

Et si vous vous lanciez dans un mariage heureux entre un légume traditionnel et un fruit exotique ? Cette recette de chou cru à la noix de coco est faite pour durer...

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proposée par ptitcoeur79
type : salade

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Ingrédients pour 4 personnes

1/2 chou finement émincé
2 belles carottes râpées
1 oignon
2 c. à soupe de raisins secs
2 c. à soupe de noix de coco en lanières
Pour la sauce:
3 c. à soupe de mayonnaise
1 pot de yaourt nature 0 % MG
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à café de moutarde forte
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Dans un grand saladier, mélanger chou, carottes, oignon finement émincé, raisins et noix de coco.
Dans un bol, fouetter tous les ingrédients qui composent la sauce avec du sel et du poivre.
Verser cette sauce dans le saladier, mélanger longuement.
Couvrir le saladier et laisser macérer au frais, 3 à 6 heures.
Servir.








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