Assiette végétarienne

Assiette végétarienne

Avec cette belle assiette végétarienne, vous êtes sûre de passer un excellent moment ! Riche en couleurs et saveurs, cette recette légère est idéale à tout moment !

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proposée par Aujourdhui.com
type : salade

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Ingrédients pour 1 personnes

50 g de petits radis roses
50 g de tomates, épluchées, taillées en fines rondelles
50 g de concombres
25 g de cornichons de petite taille
25 g de poivrons verts, épépinés
25 g de carottes, épluchées et coupées
1 c. à soupe de sauce au citron.
Quelques brins de persil
Quelques feuilles de laitue
1 c. a soupe de votre vinaigrette préférée


Préparation :
Temps de cuisson :

Placez sur une assiette une rondelle de poivron autour d'une tranche de tomate et continuez ainsi de suite.
Coupez quelques rondelles minces de concombre et détaillez le reste dans le sens de la longueur afin d'obtenir aussi des morceaux longs.
Intercalez les rondelles de concombre avec les tomates et mettez les morceaux longs à côté des rondelles de concombre.
Placez la moitié des radis dans une belle feuille de laitue au centre du plat.
A l'aide d'un couteau spécial faites des coquilles avec les carottes.
Les placer a coté des radis, puis ajouter les cornichons entiers.
Garnissez avec des branches de persil.
Servez avec la vinaigrette de votre choix.








commentaires

posté par chaimae6 le 7 novembre 2012
un vrai regale
posté par MoufletteMM le 12 mai 2009
Rien que la photo ca donne envie, miam!
posté par Ubelle le 25 octobre 2008
un régal avec cette salade, c'est tout un repas quand on n'est pas chez sois.
posté par Ubelle le 25 octobre 2008
un régal avec cette salade, c'est tout un repas quand on n'est pas chez sois.
posté par fabdal21 le 27 mars 2008
je suis un homme de 40 ans .je dois faire un regime striquete. besoin d'un coude main
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