Avec cette belle assiette végétarienne, vous êtes sûre de passer un excellent moment ! Riche en couleurs et saveurs, cette recette légère est idéale à tout moment !
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proposée par
Aujourdhui.com
type : salade
50 g de petits radis roses
50 g de tomates, épluchées, taillées en fines rondelles
50 g de concombres
25 g de cornichons de petite taille
25 g de poivrons verts, épépinés
25 g de carottes, épluchées et coupées
1 c. à soupe de sauce au citron.
Quelques brins de persil
Quelques feuilles de laitue
1 c. a soupe de votre vinaigrette préférée
Placez sur une assiette une rondelle de poivron autour d'une tranche de tomate et continuez ainsi de suite.
Coupez quelques rondelles minces de concombre et détaillez le reste dans le sens de la longueur afin d'obtenir aussi des morceaux longs.
Intercalez les rondelles de concombre avec les tomates et mettez les morceaux longs à côté des rondelles de concombre.
Placez la moitié des radis dans une belle feuille de laitue au centre du plat.
A l'aide d'un couteau spécial faites des coquilles avec les carottes.
Les placer a coté des radis, puis ajouter les cornichons entiers.
Garnissez avec des branches de persil.
Servez avec la vinaigrette de votre choix.
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Calories : 252 par personne
Préparation : 20 minutes
Appréciation :
lire la recette "Salade à la roquette et au chèvre"
