Viande blanche sautée aux épices

Viande blanche sautée aux épices

Après une journée de travail, vous n'avez parfois pas envie de passer des heures en cuisine pour préparer votre diner. Cette recette minute de viande blanche sautée aux épices satisfera toute la famille et vous prendrez soin de votre ligne.

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proposée par SCARLATINE
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

600 g de viande blanche (porc ou filet de dinde)
Epices au choix (mélange d'épices à couscous, curry ou herbes de Provence)
1 oeuf
1 c. à soupe de farine
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper la viande en fines lamelles.
Dans un bol, mélanger l'oeuf entier avec les épices. Saler et poivrer.
Rajouter la viande.
Bien mélanger puis rajouter la farine. Mélanger de nouveau.
Dans une poêle revêtue d'une feuille de cuisson, disposer les lamelles de viande et faire cuire à feu doux sans couvrir et en retournant les morceaux de temps en temps.
Une fois cuit, servir avec une salade.








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