Cuit au faitout avec des légumes, le thon va s'imprégner des saveurs des épices que vous pourrez ajouter à cette préparation à la mode tunisienne.
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proposée par
Aujourdhui.com
type : plat
Ingrédients :
2 grosses tranches de thon
750 g de tomates concassées
4 poivrons verts émincé en fines lanières
4 gousses d'ail hachées finement
1 oignon émincé en fines lanières
Du persil haché finement
2 branches de thym
basilic
Sel, poivre
Mélanger les tomates, les poivrons verts, l'ail, l'oignon, le persil, le thym, du sel et du poivre dans un faitout à fond épais. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant une heure.
Ajouter alors les tranches de thon de façon qu'elles soient recouvertes par la sauce et qu'elles puissent s'imprégner de ses parfums.
Laisser cuire pendant environ vingt minutes.
Dresser sur le plat de service en parsemant d'un peu de basilic cru haché.
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Appréciation :
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