Aec cette recette de thon sauce teriyaki, vous allez découvrir les saveurs du Japon en même temps que la finesse du thon. Vous en redemanderez à tous les coups.
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proposée par
besweety
type : plat
700 g de thon
Sauce teriyaki
Oignon vert
Thym
Persil
2 c. à soupe d'huile d'olive
Découper le thon en fines lamelles un peu plus grosses que pour le carpaccio. Les disposer dans un plat, les arroser de sauce teriyaki (en magasin chinois), mettre du thym, du persil, des oignons verts et mettre le tout au réfrigérateur (si le plat est pour le soir, le préparer en début d'après midi). Juste au moment de servir, chauffer de l'huile d'olive à la poêle et y mettre le poisson tout juste sorti du réfrigérateur (attention aux éclaboussures chaudes). Servir de suite. Le dessus sera chaud et cuit le milieu mi-cuit et le dessous cru et froid.
Recette qui sort de l'ordinaire.
Excellent. Vous pouvez le servir avec du riz blanc ou juste avec une salade verte. Attention : ne pas saler, la sauce l'est suffisamment.
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Calories : 80 par personne
Préparation : 20 minutes
Appréciation :
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Préparation : 1 heure et demi
Appréciation :
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