Soufflé d'épinards au fromage

Soufflé d'épinards au fromage

Une recette d'épinards innovante qui peut être servie aussi bien en entrée qu'en accompagnement de plat principal.

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proposée par Aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

150 g d'épinards cuits hachés
100 g de fromage blanc à 20 % MG
1 c. à café de muscade
2 blancs d'oeufs
2 c. à soupe de parmesan râpé


Préparation :
Temps de cuisson :

Dans un bol, mélanger les épinards et le fromage.
Ajouter la muscade, le sel et le poivre.
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme dans un autre bol, puis les incorporer doucement aux épinards.
Répartir la préparation dans deux ramequins et badigeonner d'huile.
Disperser le parmesan râpé.
Faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes à th. 7-8, jusqu'à ce que les soufflés aient bien gonflé et doré, et servir.






commentaires

posté par colni le 13 janvier 2009
D"ACCORD AVEC KATY07 moi j'adore les épinards et meme nature mais la franchement c'était pratiquement immangeable. non seulement on n'esgt pas rassasié , heureusement il y avait le pain, mais on pouvait faire un repas aussi équilbré, et plus appetisant, là vraiment c'est à se degouter de manger. une petite bechamel et pas de pain aurait été plus savoureux, ou quelques tomates, enfin tout sauf ca. etonnant car en génral, les recettes sont pas mal,
posté par cremo le 5 décembre 2008
Moi,j'aime aussi les épinards; alors je vais sans tarder me faire plaisir avec cette recette qui m'a l'air très bonne ! cremo
posté par lae51 le 16 septembre 2008
mois j'aime les épinards ,je vais fait sesoir car elle à l'air trés bonne
posté par KATY07 le 22 juillet 2008
Beurk et moi j'adore les épinards, mais là franchement c'etait fade et pas terrible
posté par regime91 le 22 juillet 2008
moi j'ai fait cette recette, je trouve délicieux, et les épinards se digérent très bien cuisiné de cette sorte.
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