Rien que le nom vous donne envie ! Cette recette de soufflé de pâtisson est une merveille. Vous ne pourrez que combler vos convives avec elle !
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proposée par
Namazu
type : plat
1 pâtisson de petite taille
2 oeufs
1 pincée de coriandre moulue
1 c à s de fromage râpé (facultatif)
Faire cuire dans l'eau, "tête" vers le bas, le pâtisson et servez-vous d'une pointe de couteau pour voir si l'intérieur est tendre.
Vous pouvez réduire le temps de cuisson à 15 min. avec un autocuiseur.
Séparer le blanc des jaunes.
Une fois le pâtisson cuit, le laisser légèrement refroidir (pour ne pas vous brûler) et le décalotter.
Prélever délicatement la chair et l'égoutter.
Mélanger la chair avec les jaunes d'oeufs (et du fromage râpé si vous le souhaitez)
Battre les blancs en neige et les ajouter à l'appareil.
Mettre au four traditionnel pour 20 minutes (le soufflé doit légèrement se colorer et monter) ou au four à micro-ondes, position grill, pendant 15 min.
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Calories : 180 par personne
Préparation : 40 minutes
Appréciation :
Faites rimer potiron et pâtisson avec tradition et bonbons! Cette recette de soupe spéciale Halloween plaira à tous les enfants. Finis les mauvais sorts !
lire la recette "La soupe de Halloween "
