Salade à l'orge et aux lentilles

Salade à l'orge et aux lentilles

Voici une recette d'automne parfaite pour ne pas manquer de fer et de fibres: la salade d'orge et aux lentilles! Régalez-vous!

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proposée par aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

100 g d'orge
40 g de lentilles
1 feuille de laurier
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

La veille au soir, mettre à tremper séparément, dans de l'eau, les lentilles et l'orge.
L'orge doit être trempée dans 1/2 l. d'eau ; cette eau sera mise de côté plus tard.
Chauffer les lentilles, l'orge et la feuille de laurier dans une eau portée à ébulition.
Laisser mijoter 30 minutes, jusqu'à absorption totale de l'eau.
Eventuellement, poivrer et saler, avant de servir








commentaires

posté par loulette42 le 28 septembre 2007
ça me plais mais ou trouve ton l orge ?merci
posté par joce le 27 juillet 2007
Cette recette m'a plu. Mais j'y ajoute (très peu) de sauce vinaigrette. Merci. Je ne savais même pas que l'on puvait mélanger l'orge et les lentilles
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