Voici une recette d'automne parfaite pour ne pas manquer de fer et de fibres: la salade d'orge et aux lentilles! Régalez-vous!
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proposée par
aujourdhui.com
type : plat
100 g d'orge
40 g de lentilles
1 feuille de laurier
Sel, poivre
La veille au soir, mettre à tremper séparément, dans de l'eau, les lentilles et l'orge.
L'orge doit être trempée dans 1/2 l. d'eau ; cette eau sera mise de côté plus tard.
Chauffer les lentilles, l'orge et la feuille de laurier dans une eau portée à ébulition.
Laisser mijoter 30 minutes, jusqu'à absorption totale de l'eau.
Eventuellement, poivrer et saler, avant de servir
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