Rôti de dinde aux petits légumes

Rôti de dinde aux petits légumes

Cette recette de dinde aux petits légumes est idéale pour les occasions festives et les grands repas. Impressionnez vos invités avec un plat somptueusement présenté.

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proposée par Aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

1 rôti de dinde
1 botte d'oignons grelots
1 branche de céleri épluchée et lavée
1 blanc de poireau épluché et lavé
1 botte de navets
2 gousses d'ail coupées en pointes
200 g de carottes épluchées
200 g de haricots verts
200 g de petits pois
1 cube de bouillon de volaille
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire cuire à l'étouffée les navets, les pois gourmands, les haricots verts, les petits pois, les carottes et les oignons dans une casserole.
Assaisonner à votre goût.
Piquer l'ail dans le rôti. Faire dorer le rôti dans une cocotte, le retourner régulièrement. Assaisonner à votre goût.
Préchauffer le four (180°C, th. 6)
Délayer le bouillon de volaille dans 10 cl d'eau chaude et arroser le rôti. Enfourner pendant 20 minutes.
Servir avec les légumes chauds.








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