Le rôti de veau en cocotte est un plat qui conviendra tout à fait aux dîners en famille ou entre amis. Simple à réaliser, cette recette du rôti de veau est un succès assuré.
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proposée par
eugeniebournac
type : plat
1 rôti de veau( 800g à 1 kg)
1 botte de petit oignons nouveaux
200 g de lardons fumés
40 g de beurre
poivre
sel
Poser le rôti dans un plat en fonte ou en terre. Mettre une noix de beurre dessus, et assaisonner.
Disposer autour les lardons et les petits oignons entiers et épluchés.
Enfourner le rôti 50 min à 180°c, l'arroser régulièrement.
Lorsqu'il est cuit, le servir en tranches épaisses, arrosées de jus de cuisson et entourées de pomme de terre, d'oignons et des lardons caramélisés.
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Calories : 430 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Le rôti de veau est un plat français traditionnel. Ce classic est à partager entre amis ou en famille. Voici la recette d'un rôti de veau réussi.
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