CUISINE

Riz sauvage, lentilles, brocoli et poivron au curry

Régalez-vous avec cette recette unique de riz sauvage, lentilles, brocoli et poivron au curry ! Cette recette minceur est parfaite pour un repas équilibré et sain !

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proposée par delicesmb
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

1 Sachet de riz sauvage (125g sec)
1 sachet de lentilles pré-cuites et sous vide (vendues en portions individuelles)
1 brocoli
1/2 poivron vert
1 petit morceau de gingembre frais
1 petite brique de crème à 5% de matière grasse
2 c. à soupe de curry (selon votre goût)
Ail en poudre
Sel, poivre

Préparation : 45 min
Temps de cuisson :

Faire bouillir une casserole d'eau salée. Couper le brocoli en bouquets moyens, le 1/2 poivron en lamelles et quelques très fines tranches de gingembre frais, que vous découperez ensuite en lamelles.
Quand l'eau bout, y plonger le sachet de riz sauvage et couvrir. 5 ou 10 min plus tard (à votre goût) y plonger le brocoli et le gingembre. Pour un poivron tendre, le mettre dans la casserole en même temps que le brocoli, ou dans la cuisson du riz 5 minutes avant la fin.
En attendant, prendre le sachet de lentilles. Y percer quelques trous et le mettre 2 min au micro-ondes à la puissance maximale.
A la fin de la cuisson de la casserole, éteindre le feu, égoutter votre riz et vos légumes dans une passoire.
Placer le sachet de riz à part et reverser les légumes dans la casserole. Vider le petit berlingot de crème sur les légumes. Ajouter le curry, le sel, le poivre et l'ail en poudre. Ouvrir les sachets de riz et de lentilles et les vider dans la casserole. Bien mélanger.

du Che

Il s'agit d'un plat unique et complet pour deux personnes. Je l'ai fait en utilisant une seule casserole. Il n'y a pas besoin de l'accompagner de viande. En effet, la présence de lentilles vous apportera votre dose de protéines.

commentaires

posté par delicesMB le 1 septembre 2012
Bonjour Sadja; désolée pour la réponse tardive. Oui, on peut utiliser les lentilles en conserve mais il faut juste penser à bien les rincer au préalable. Comme la recette est pour deux personnes, j'utiliserais la moitié de la boîte de conserve (si la boite pèse 400g).