Riz Pilaf

Riz Pilaf

Pour accompagner votre plat ou juste par gourmandise, cette recette de riz pilaf est une vraie réussite ! Vous allez craquer pour le fondant et les saveurs de ce riz pilaf !

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proposée par lyndatan
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

250 g de riz
2 oignons
2 c. à soupe d'huile
½ l d'eau
1 bouquet garni ou épices au choix (5 g de safran ou de paprika ou de curry)
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Dans une cocotte, faire suer les oignons émincés dans l'huile chaude pendant 2 minutes puis verser le riz non lavé.
Mélanger le riz avec les oignons. Lorsque le riz commence à devenir nacré, ajouter l'eau.
Saler, poivrer et ajouter le bouquet garni ou les épices.
Couper une feuille de papier sulfurisé avec un trou au milieu (pour faire la cheminée) et recouvrir le riz et l'eau.
Couvrir la cocotte et la mettre au four pendant 20 minutes à 300°.
A la sortie du four, attendre 5 minutes avant d'ouvrir.
Mélanger le riz.
Servir.








commentaires

posté par Seiika le 10 novembre 2008
J'ai du rajouter pas mal d'eau mais au final c'était bon ! Etes vous sûr que ca fait 180 kal par personne ?
posté par delphinetika le 10 novembre 2008
Très bonne recette!Perso, j'opte pour le safran.
posté par ck2610 le 4 novembre 2008
ça m'a l'air bon,je vais essayer demain et je vous le dirai.
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