Misez sur l'originalité avec cette recette de puits de courgettes au chèvre frais, si vous n'avez jamais essayez des farcis froids, c'est le moment de se lancer !
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proposée par
gouel
type : plat
2 courgettes rondes d'environ 300 g
2 gousses d'ail
120 g de fromage de chèvre frais
1 c. à café de ciboulette fraiche
1 c. à café de basilic
Sel et poivre
Peler les courgettes avec un économe en enlevant une longueur de peau sur deux de façon à former des rayures blanches et vertes, et couper le dessus pour en faire un chapeau.
Les évide avec la pointe d'un couteau ou à l'aide d'une petite cuillère. Laisser 1 cm de chair. Saler l'intérieur.
Emballer les courgettes individuellement dans du film alimentaire étirable allant au micro-ondes, les disposer sur le plateau du micro-ondes et faire cuire 3 min (800 W).
Laisser tiédir un peu et déballer.
Presser les gousses d'ail, les incorporer au fromage de chèvre frais avec les herbes, le poivre et mélanger. Remplir délicatement les puits de cette préparation et réserver au réfrigérateur pendant 30 min.
Très bon quand il fait très chaud car c'est un plat à déguster bien frais.
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