Poulet en papilotte à la méditerranéenne

Poulet en papilotte à la méditerranéenne

Une brise du Sud dans cette recette de poulet en papilotte à la méditerranéenne! Vous allez fondre et y revenir au plus vite!

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proposée par audrey
type : plat

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Ingrédients pour 6 personnes

1 c. à soupe d'huile
6 blancs de poulet sans graisse
250 g de mozzarella
500 g de courgettes coupées en rondelles
6 tomates coupées en rondelles
1 petit bouquet de basilic haché
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Découper 6 carrés de papier d'aluminium de 25 cm de côté. Huiler légèrement et réserver.
A l'aide d'un couteau tranchant, faire des entailles à intervalles réguliers sur chaque blanc de poulet.
Couper la mozzarella en tranches et mettre dans les entailles.
Répartir les courgettes et les tomates dans les carrés de papier d'aluminium, et poivrer.
Parsemer les légumes de chaque papillote de basilic..
Poser un blanc de poulet sur les légumes de chaque papillote et envelopper le tout dans le papier d'aluminium, en rabattant bien les bords.
Mettre sur une plaque de four et cuire au four préchauffé, à 210 ° C, pendant 30 minutes.








commentaires

posté par martinecarol le 10 décembre 2007
pas mal comme recettes, mais il y a mieux
posté par martinecarol le 8 décembre 2007
je suis occupé a le préparer je vous dit quoi se soir
posté par Orel le 22 octobre 2007
Comme je n'ai pas de four, moi je l'ai fait au cuit vapeur et c'est tout aussi délicieux !!! en plus, ca préserve la saveur des légumes !
posté par emma111 le 16 octobre 2007
ca m'a l'air goutu comme plat. La papillotte avec du papier sulfurisé je préfére et je la fais tenir avec des cures dents. ...
posté par avrv le 18 septembre 2007
prevu pour ce soir c est apetissant bon on en reparle demain
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