Poulet grillé au citron

Poulet grillé au citron

Vous en avez assez du poulet ? Et si cette recette légère de poulet au citron, aux saveurs du Sud, vous réconciliait avec la volaille !

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(vue : 37130 fois)

proposée par thalie59
type : plat

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Ingrédients pour 8 personnes

1 poulet d'environ 1,2 kg
Jus de 4 citrons
Herbes de Provence
1 c. à café de moutarde
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Découper le poulet en 8 morceaux. Extraire le jus des citrons et le mélanger à la moutarde.
Saler et poivrer les morceaux de poulet puis saupoudrer d'herbes de Provence.
Badigeonner les morceaux avec le mélange jus citron et moutarde.
Mettre au frais pendant 1 heure minimum (voire 1 nuit c'est mieux).
Préchauffer le four sur position grill. Disposer les morceaux de poulet sur la grille avec une lèchefrite en dessous.
Cuire environ 30 minutes.








commentaires

posté par daali le 9 février 2009
C'est une excellente recette.Je voudrai ajouter quelques suggestions.L'on peut sauter un gros oignon salé et poivré avec le poulet roti avec le jus de la marinade.servir avec du riz blanc parfumé
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