Poulet aux champignons

Poulet aux champignons

Une recette traditionnelle et populaire comme on les aime! Sans hésitation!

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proposée par eloise02
type : plat

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Ingrédients pour 6 personnes

1 poulet en morceaux sans graisse
500 g de champignons de Paris
2 oignons
2 gousses d'ail
4 carottes
1 citron
1 c. à soupe d'huile d'olive
4 c. à soupe de fromage blanc à 0 %
5 brins de persil
1 cube de bouillon de poule
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire revenir le poulet dans une poêle anti-adhésive.
Couper les champignons en quartiers.
Emincer les oignons et les gousses d'ail, couper les carottes en rondelles fines.
Mettre à revenir les champignons, les oignons, l'ail et les carottes avec le jus du citron et l'huile d'olive.
Faire fondre le cube de bouillon de poule dans 1 litre d'eau (dans une cocotte).
Ajouter les champignons et le poulet, du sel, du poivre et du persil.
Faire mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Avant de servir, enlever 3 louches de bouillon, les mettre dans un bol et y mélanger le fromage blanc.
Remettre le contenu du bol dans la cocotte. Servir.








commentaires

posté par pinsons le 27 mars 2008
tres bonne recette bon pour huit personnes et non six je me suis regaler
posté par coloque le 16 février 2008
je vais essayer cette recette demain soir avec des tagliatelles
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