Pot au feu exotique

Pot au feu exotique

Le pot au feu revu et corrigé version ensoleillée, çà vous tente? Régalez vous avec cette recette de pot au feu exotique, instant de dépaysement garanti.

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 31654 fois)

proposée par delphinetika
type : plat

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 8 personnes

1,5 kg de viande de bœuf à pot au feu (plat de côtes, paleron...)
4 carottes
4 poireaux
4 patates douces
2 oignons
4 bananes plantain
Gros sel
Piment selon les goûts
1 bouquet garni


Préparation :
Temps de cuisson :

Laver et éplucher les légumes.
Mettre dans une grande marmite la viande, 2 carottes, 2 poireaux, les oignons et le bouquet garni.
Couvrir d'eau froide et amener à ébullition.
Assaisonner. Réduire le feu et cuire pendant 3 à 4h, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Trente minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les patates douces coupées en gros morceaux, les bananes plantain épluchées et coupées en tronçons, le piment avec le reste des carottes et poireaux.

du Che

Je rajouterais volontiers un peu de gingembre à cette recette de base.








commentaires

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "viande de boeuf à pot au feu"

Pot au feu en cocotte

Pot au feu en cocotte

Calories : 380 par personne
Préparation : 45 min
Appréciation :

Envie d'un pot au feu mais pas le temps d'attendre 3 heures de cuisson? Optez pour cette recette de pot au feu en cocotte, le résultat sera tout aussi réussi.
lire la recette "Pot au feu en cocotte"






Recommander cette page :