Poivrons marinés

Poivrons marinés

Avec cette recette de poivrons marinés, vous allez trouver des légumes d'accompagnements dont vous ne pourrez plus vous passer!

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proposée par sophie
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

2 poivrons rouges
1 poivron jaune
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
3 c. à soupe d'huile
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Envelopper les poivrons dans du papier aluminium et les faire cuire sur le gril du barbecue pendant trois-quarts d'heure.
Les laisser refroidir avant de les sortir du papier et les peler.
Emincer ensuite les légumes en lanières et déposer dans un plat.
Saler et poivrer.
Préparer une vinaigrette avec le vinaigre balsamique et l'huile.
Y écraser la gousse d'ail et verser le tout sur les poivrons.








commentaires

posté par margueritte5 le 4 juillet 2008
A l'huile d'olive c'est plus digeste. pas besoin de mettre du vinaigre.Ma grand-mère l'appellait (d'origine espagnole)"salade juive".
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