Au pays du sourire, on aime les plats caramélisés ! Laissez-vous entrainer dans cette recette de poisson à l'ananas caramélisé !
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
grenouille0606
type : plat
1 poisson entier (truite, poisson chat)
2 c. à soupe de sucre
1/2 ananas coupé en morceaux
2 c. à soupe de saumure de poisson
2 clous de girofle
2 gousses d'ail hachées
sel, poivre
2 tiges d'oignons
eau
Faire la sauce caramélisée d'abord avec 1 c. à soupe d'eau et 1 c. à soupe de sucre placé dans une petite casserole.
Faire cuire et remuer fréquemment jusqu'à ce que le sucre tourne à la couleur brune foncée.
Verser immédiatement 2 tasses d'eau sur le sucre caramélisé.
Ajouter le poisson, l'ananas, la sauce poisson (saumure), le sucre, le sel et l'ail.
Attendre jusqu'à l'eau soit réduit, puis ajouter dessus le poivre noir et l'oignon vert.
Service chaud avec du riz.
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
Calories : 165 par personne
Préparation : 1 heure
Appréciation :
Cette soupe de poisson bénéficie du luxe de pouvoir être réalisée avec différents types de poissons. Faites librement varier vos envies!
lire la recette "Soupe de poisson"
Calories : 305 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
La cuisine indienne n'est pas que pimentée ! Vous pouvez déguster un curry doux de poisson, bien épicé sans pour autant avoir la bouche en feu. Cette recette est un régal !
lire la recette "Curry doux de poisson"
Calories : 285 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Sortez des sentiers battus avec cette recette originale de gratin de fruits de mer ! Vous ne le regretterez pas, et vos convives non plus !
lire la recette "Gratin de fruits de mer"
