La poêlée campagnarde est un plat très facile et rapide à faire. Vous y retrouverez le fin de la gastronomie française. Voici donc comment faire une bonne poêlée campagnarde.
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
eugeniebournac
type : plat
500 g de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte, Belle de Fontenay)
100 g de champignons de paris
150 g de gésiers confits
1 gousse d'ail
2 oignons
1 c. à soupe de graisse de canard
1 c. à soupe d'huile d'olive
Plonger les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée, les mettre à cuire 20 min environ. Les éplucher et Les couper en dés.
Dans une grande poêle, faire fondre la graisse de canard et l'huile d'olive et faire revenir les pommes de terre, les oignons coupés finement en lamelles et la gousse d'ail finement ciselé.
Quand les pommes de terre commencent à être légèrement dorées, ajouter les champignons de paris, et les gésiers confits.
Continuer à faire rissoler cette poêlée pendant 10 min environ, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Saler et poivrer au moulin.
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
Calories : 95 par personne
Préparation : 55 minutes
Appréciation :
Pour varier les plaisirs et les envies, nous vous proposons cette recette de purée de céleri! Le céleri est doté de vertus incroyables! Profitez-en!
lire la recette "Purée de céleri"
Calories : 143 par personne
Préparation : 45 min
Appréciation :
Cette salade de poires et de haricots est aussi originale qu'elle est belle à voir et bonne à déguster !
lire la recette "Salade de poires et de haricots"
Calories : 237 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
Pour une version légère et savoureuse, optez pour ces frites au four diet ! Cette recette est simple et vous êtes sûre de manger de bonnes frites maison !
lire la recette "Frites au four diet"
