Voici une recette aux saveurs asiatiques comme vous en rêvez. Alors, si vous aimez les épices et les saveurs parfumées, essayez-la de suite et mettez du parfum dans vos repas !
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Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
Jean-Michel Cohen
type : plat
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Faible incidence sur la glycémie Riche en fibres Riche en vitamines et minéraux Riche en anti-oxydants Source d'oméga 3 Sans lactose Sans oeuf Végétarienne/Végan75 g de poivron rouge
75 g de poivron vert
50 g d'épinards surgelés
1/2 mangue
1 échalote
1 CàS de gingembre râpé
1 CàC de sauce soja
1 CàC d'huile d'olive
Sel, poivre
Cette recette correspond à 1 légume + 1 fruit + 5 g de MG.
Couper les poivrons en fines lamelles.
En faire de même avec la mangue.
Ciseler l'échalote puis la faire revenir dans une poêle à revêtement antiadhésf avec l'huile d'olive. Rajouter les lamelles de poivron et le gingembre.
Pendant ce temps, faire décongeler les épinards au micro-ondes, enlever l'excédent d'eau, puis les rajouter dans la poêle avec les poivrons.
Après 10 minutes de cuisson à feu moyen, rajouter les lamelles de mangue, la sauce soja, un peu de sel et du poivre.
Servir bien chaud. Bon appétit !
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Calories : 200 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
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