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Paupiettes de dinde

Vous ne savez pas avec quoi accompagner votre purée ? Et pourquoi ne pas tenter cette recette de paupiettes de dinde ! Une façon délicieuse de manger de la dinde !

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proposée par lyndatan
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

4 escalopes de dinde
4 tranches de bacon
200 g de champignons (au choix)
4 olives
2 c. à soupe d'huile d'olive
Persil ciselé
Poivre

Préparation : 15 min
Temps de cuisson :

Préchauffer votre four à 180°.
Hacher les champignons avec les olives. Ajouter le persil ciselé et mélanger. Poivrer.
Etaler les tranches de lards, puis mettre par-dessus chacune une escalope.
Mettre un peu de farce au milieu.
Les rouler ensuite et les ficeler.
Dans une poêle, chauffer l'huile et y faire dorer les paupiettes pendant 5 minutes.
Baisser le four à 170° et y enfourner les paupiettes pendant 15/20 minutes.
Servir.

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commentaires

posté par delphinetika le 7 février 2009
Quelle bonne idée!! Je mets dans mes favoris! Merci. Peut être faut il rajouter un bouillon de volaille dans le plat allant au four pour que la viande ne déssèche pas, en arrosant de temps en temps.

posté par regime91 le 26 octobre 2008
je viens de faire cette recette de paupiettes de dinde, c'est facile a faire, mais ou je suis déçu c'est dans le système de cuisson, les faire dorer à la poêle OK, mais ensuite les passer au four très bas à 170° pendant 15/20mn cela finis de les sêcher moi je suggére pour la cuisson de les faire rissoler à la poêle sur feu doux en les retournant le plus souvant possible

posté par regime91 le 26 octobre 2008
je viens de faire cette recette de paupiettes de dinde, c'est facile a faire, mais ou je suis déçu c'est dans le système de cuisson, les faire dorer à la poêle OK, mais ensuite les passer au four très bas à 170° pendant 15/20mn cela finis de les sêcher moi je suggére pour la cuisson de les faire rissoler à la poêle sur feu doux en les retournant le plus souvant possible

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