Utilisez du frais pour faire vos pâtes aux légumes ! Cette recette de pâtes aux haricots verts est tout simplement délicieuse !
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proposée par
cleogadie
type : plat
50 g (sèches) de pâtes complètes
1 petite boîte de tomates pelées
150 g de haricots verts
1/2 oignon
15 g de parmesan râpé
10 feuilles de basilic frais
Cuire les pâtes.
Cuire dans une poêle les haricots verts et l'oignon dans les tomates pelées écrasées avec leur jus (environ dix minutes à feu doux).
En fin de cuisson mélanger les pâtes et les légumes, ajouter les feuilles de basilic émincées, et le parmesan.
L'aspect "rugueux" des pâtes complètes (ou intégrales) se marie très bien à la douceur des haricots verts, et c'est une recette idéale pour manger à la fois du vert et des féculents !
RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS
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