Une cuisson en douceur pour préserver toute la tendreté du cabillaud, et avec une touche d'exotisme grâce au lait de coco, c'est une recette que vous pouvez facilement faire au quotidien ou lorsque vous recevez !
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proposée par
Programme Savoir Maigrir - Malene62
type : plat
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Faible incidence sur la glycémie Riche en fibres Riche en vitamines et minéraux Riche en anti-oxydants Sans gluten Sans lactose Sans oeuf1 pavé de cabillaud (150 g)
1 petite courgette
1 petit poireau
4 CàS de lait de coco
1 CàC de curry en poudre
Sel, poivre
Papier sulfurisé
Cette recette correspond à 1 viande, poisson ou oeufs + 1 légume + 10 g de MG.
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Couper en tranches fines la courgette et émincer finement le poireau. Faire blanchir 2 minutes ces légumes.
Sur 1 feuille de papier sulfurisé, déposer une couche de légumes, arroser de lait de coco et saupoudrer de curry. Saler et poivrer, puis déposer le pavé de cabillaud.
Fermer la papillote et enfourner 10 minutes. Servir chaud.
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Calories : 200 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
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