Le nom ne vous parle peut être pas mais cette recette de panzanella va rester dans votre mémoire gustative! A essayer!
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
Tasca da Elvira
type : plat
800 g de haricots blancs en conserve
3 tasses à thé de pain de campagne coupé en dés
400 g de tomates coupées en dés
1 gros concombre épluché et coupé en dés
1/4 d'oignon rouge finement tranché
150 g de provolone coupé en dés
quelques feuilles de basilic
75 ml de vinaigre balsamique
75 ml d'huile d'olive
Sel, poivre noir
Sauce :
Mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre à l'aide d'un fouet, au fond d'un saladier.
Rincer et égoutter soigneusement les haricots.
Bien mélanger les ingrédients de la sauce à l'aide d'un fouet, au fond d'un saladier.
Ajouter les haricots, les dés de pain, les tomates, le concombre, l'oignon et le fromage.
Mélanger en veillant à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés de sauce.
Couvrir le saladier avec du film alimentaire et réserver au réfrigérateur entre 2 et 8 heures.
Tous les ingrédients doivent bien s'imprégner du goût de la sauce, et notamment le pain.
Au moment de servir, ajouter les feuilles de basilic préalablement hachées.
Déguster frais.
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
