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proposée par
Claude Chauchard
type : plat
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Sans gluten Sans lactose50 g de jambon blanc
2 oignons verts
4 oeufs
4 c. à s. de crème de soja épaisse
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Coupez le jambon blanc en fines lanières, épluchez et émincez les oignons.
Beurrez les cocottes individuelles et répartissez-y le jambon, les oignons en part égale. Ajoutez la crème de soja.
Casser dans chaque cocotte un œuf en prenant soin de ne pas casser le jaune.
Enfournez pendant 10 minutes environ : le jaune doit être juste pris.
Servez aussitôt.
Suggestion : Dégustez vos œufs cocotte avec des tranches de véritable pain intégral Montignac toastées.
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