Nouilles sautées aux légumes

Nouilles sautées aux légumes

L'Asie au bout des baguettes avec cette recette de nouilles chinoises ! Facile à préparer en plus !

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proposée par flor
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

200 g nouilles asiatiques
1 bouillon de légumes
2 carottes
1 courgette
1/2 cm de gingembre
5 épices
1 c. à soupe huile


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire cuire les nouilles dans le bouillon. Les égoutter et réserver.
Couper les légumes en petits cubes. Conserver la peau de la courgette ou l'éplucher, au choix.
Faire ensuite sauter les légumes dans une cuillère à soupe d'huile quelques minutes : commencer par la carotte pendant 3 minutes, ensuite la courgette pendant 1 minute, puis les nouilles 1 à 2 minutes.
Ajouter un peu de sauce soja, du gingembre et les 5 épices.








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