Nouilles sautées aux crevettes

Un parfum de Chine dans votre wok. Testez ce fabuleux mélange de nouilles aux oeufs, crevettes, oignons, poivrons, piment, sauce de soja et épices ! La recette de nouilles sautées aux crevettes est faîte pour vous !

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proposée par canelle80
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

250 g de nouilles chinoises aux oeufs
8 grosses crevettes ou gambas crues
1 oignon
1 carotte
2 poivrons rouges
1 petit piment vert
2 gousses d'ail
3 brins de coriandre
4 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation : 25 minutes
Temps de cuisson :

Plonger les nouilles 3 minutes dans une grande quantité d'eau bouillante, rincer à l'eau froide et égoutter.
Décortiquer les crevettes. Couper l'oignon en fines lamelles. Peler et tailler la carotte en fins bâtonnets (ou la raper à l'aide d'une rape à gros trous). Couper les poivrons en fines lamelles.
Peler et et hacher l'ail. Epépiner le piment et le hacher.

Dans un wok ou une grande poêle, faire chauffer 2 c. à soupe d'huile, y faire dorer l'oignon pendant 2 minutes, ajouter les carottes, et les poivrons, puis remuer pendant 3 minutes. Repousser le tout sur le bord du wok.
Verser le reste d'huile dans le wok, y faire dorer l'ail et le piment, puis les crevettes 3 minutes en remuant. Assaisonner avec la sauce de soja.
Ajouter les nouilles, remuer quelques secondes.

Conseils de présentation :
Décorer avec des feuilles de coriandre.

commentaires

posté par rebelle11 le 7 janvier 2008
cette recette se fait avec n importe quel viande ou crustacé ou volaille et c est delicieux ,j ajoute du soja et du bambou miam

posté par kakaline le 4 janvier 2008
pour supprimer l'huile, faites revenir l'oignon dans un peu de vin blanc puis ajouter les légumes etc etc c'est ainsi que ma diététicienne me dit de faire revenir tout, même ma viande pour plat en sauce

posté par talybelle le 21 décembre 2007
stop les alertes............. oskour........

posté par Aurelyduvar le 20 décembre 2007
c'est clair que 180 par personne c'est impossible?! mais j adore ses pâtes..............

posté par lola123 le 18 décembre 2007
beaucoup trop d'huile pour une recette minceur

nos suggestions "nouille chinoise"

Nouilles chinoises au soja et poivron

Calories : 350 par personne
Préparation : 20 minutes
Appréciation :

Voyage en Asie garanti avec ce plat équilibré! Végétarien ou pas, vous ne vous en lasserez pas!
lire la recette "Nouilles chinoises au soja et poivron"